tisdag 28 juli 2009
Hur gick det?
söndag 26 juli 2009
Tårtan!
DJURGÅRDSBRUNNS TÅRTA
1 ½ hg oskalad mandel
2 dl strösocker
4 äggvitor
Kräm: 250 g osaltat SMÖR (ej margarin det blir inte gott då)
2 ½ dl florsocker
4 äggulor
¼ - ½ dl ljummet kaffe (starkt)
1 dsk cognac (desertsked)
1 – 2 tsk kakaopulver
1 påse mandelflis till garnering 1.
Sätt ugnen på 200 gr och smöra ett stort ark folie.
2. Gör en rund form, använd en stor tallrik som mall och vik upp den smörade kanten sa att det blir en form att slå smeten i.
3. Mal mandeln fint och blanda den med sockret. Vispa vitorna hårt och vänd ner dem. Bred ut smeten i folieformen och grädda bottnen ca 20 minuter.
4. Rör smöret till fyllningen med florsockret tills det är fluffigt. Arbeta då in en äggula i taget och sedan kaffet. Rör gärna med elvisp sa att krämen går ihop. Smaksätt med cognac och kakao.
5. Bred krämen över den kalla kakan och garnera med rostad mandelflis. Kakan kan frysas! Den här kakan kan frysa och så bäras på högkant o tas i en väska till jobbet tex när man vill bjuda på en tårta. (Använd inte margarin.) Smaklig spis! Och lycka till
Jag gör som Tina - gott, gott
Vad gör jag med alla svampar? Jo ger bort till höger och vänster. Och det är gott med paj. Det bästa pajreceptskalet jag vet är det Tina Nordström har snott av en kompis och som står i en av hennes kokböcker. Suveränt!
50 gr smör rumstempererat
4 del vetemjöl
1 och en halv dcl mjölk
2 tsk bakpulver
Släng alltsammans i en matberedare tills det blir en klump. Tag upp och antingen kavla eller som jag gör tryck ut i en form.
Sedan kan man antingen steka kantareller och köttfärs eller steka kantareller, tärna rökt skinka, lök och hälla på en äggstanning och ost - eller som Tina gör hälla på creme fraiche blandat med lite majonnäs. Gott, gott. Bra att ha i frysen som jobbarmat
Nu kommer
torsdag 23 juli 2009
Snart är det valputlämning!
måndag 20 juli 2009
så trött man blir
Nu börjar det
I eklandskapet har vi två sorter kantarell - den "vanliga" och den bleka. De skiljer sig åt avsevärt. Den bleka är mycket knubbigare och kan bli jättestor. Den är intte heller så vattnig som den vanliga och kommer tidigare. En klar höjdare!
fredag 17 juli 2009
Rosorna II
onsdag 15 juli 2009
Gräset är alltid grönare på andra sidan ....
Ny valp i huset!
måndag 13 juli 2009
söndag 12 juli 2009
Varför?
Första resan
Nu är det dags!
tisdag 7 juli 2009
Rosor i massor
Va' då trött?
Valparna och vi är fortfarande kvar i jaktstugan. Nästa vecka blir det nog att pendla på helgerna. Många hundar blir det i bilen då. 10 i min och 3 i Thords! Efter värmeböljan som varit trodde vi att vår grävda brunn skulle sina - men si så blev det inte. Det regnade 110 mm på en timme i Åtvid. Så nu kan vi stanna ett tag till.