Stora bortstötaredagen

Jo,vi har trots regnet varit ner i jaktstugan några dagar. Åkte en liten runda, ensam kalv vid hägnet. Ligger länge och bara tittar på oss. Vilsen? Var är morsan? Åker ner till stugan - ytterligare två vilsna visar sig. Det blir bättre framåt hösten, det lovar jag,eller (?)

Stora lögaredagen

Dags för hundarnas vårbad. Jo, de får krypa upp i soffan när de blir så här rena - menförst ut och torka. bort med döda hår, manikyr och värme på filt!

Tjocksmock i huset

Valla är dräktig. Hon är ju ganska lång så vi vet inte hur många valpar hon får. Spännande veckor fram till månadsskiftet. Kommer med rapporter både här och på hemsidan.

Nässeldags

Varje år blir det likadant. Vi måste plocka nässlor. Soppa med nässlor och ägghalvor. Gott. I år låg jag på gräsmattan och plockade ihop en liter bland kirskålen . Förvällde dem snabbt,plockade också fram lite bladspenat, lök och vitlök. Kokade två buljongtärningar. Mixade allt. I med lite grädde. Klart! Dryck? Det blev ett torrt mousserande vin. Måste ut igen och plocka.

Vad gör man när yrsla inte går över?

Jo hämtar upp en 2,5 kg stor älgfransyska ur frysen. Har inte gjort rullader på hundra år. Skära tunnt, smeta på lite dijonsenap och lägga i lite charlottenlök och en fjärdedels ättiksgurka, skuren på längden. Thord har aldrig ätit rullader på så vis - men vi gjorde det alltid. Sjuda länge i grytan, på med grädde. Klart.

Självklart blev det kött över. Vad göra? Jo, en stor Beaufbourgogne-gryta. Sta till affären för att köpa lite sidfläsk (tyckte den var för fet, köpte i stället rimmad bogfläsk). Skära älg och bog i lagom stora bitar, lök,lagerblad, salt och peppar naturligtvis. Bryna. Sedan skall vinet i! Rödvin - nästan en hel flaska i omgångar. Koka länge,länge. Klart! Mandelpotatis är gott till. Oj, vad mycket det blev! Bjuda in kamrater till middagen mitt i veckan.

Oj, oj, det blev älgkött kvar i alla fall. Vad göra?. Blötlägga lite svarta bönor,Koka med buljong, bryn kött, lök,morötter,chili och övriga önskade kryddor.När bönorna är nästan mjuka i med dem och låt koka ihop i grytan ett tag.

Gästerna fick med sig var sin matlåda hem!

Bästa stadsutsikten.

Åk hiss till 17 våningen. Ställ dig vid fönstret - titta ut. Ett gyllene kyrktorn, ett gammalt vattentorn, Roxen som ligger alldeles utanför staden. Det enda som skymde min utsikt lite grann var den stora sjukhusskorstenen. Yrsla har inte gått över så jag fick tillbringa en vecka på hospitalet. Får se vad de åstadkommer nästa vecka?

Nu är det väl äntligen vår!

I går kväll var det ett konstigt sken och lite kallt över åkern - men solen försökte lysa igenom. Så här såg det ut då:

Men idag var hela tomten bräddad av vitsippor och förvildade små narcisser. Violerna har kommit! Första maj har varit! Hurra hurra.