För att få fem, sex bröd gör så här:
Häll i 12- 13 dl varmt vatten, olja (så där 1 dl) salt. Häll på halva mjölpåsen, två påsar torrjäst och sedan resten av mjölet. Eftersom Thord tycker om russinbröd, så gör jag lite olika degar. Låt degen knådas i maskin ca 15 min ta upp den och blanda det ni tycker om. Jäs länge. Idag har jag gjort:
1 russinbröd
2 valnöts- och aprikosbröd
2solrosfrönsbröd.
Det bästa med detta mjöl är att brödet håller sig saftigt ända tills det är slut. Ofattbart!

Inga kommentarer:
Skicka en kommentar