Gnucchi - vad är det?

Ibland är i alla fall inte jag sugen på kokt potatis, nästan aldrig om det inte är mandel- eller sparrispotatis.

I dag åt vi hjortgryta och då gjorde jag nässelgnucchis till. Är ungefär som små kroppkakor utan fläsk och med nässlor i stället, om ni förstår?
Recept 200 gr hackade förvällda nässlor (behöver man ju inte ha, men färgen blir trevlig), 7-8 stora potatisar som kokats och pressats. 2 ägg, salt och ca 4 dl vetemjöl. Blanda allt till en deg och gör små bollar. Koka ca 2 min i saltat vatten. Inte för många åt gången. Lägg färdiga i en skål med lock och ringla över lite olivolja så att de inte fastnar i varandra. Färdigt. Mycket god konsistent och smak till grytan.