Ja så var det dags för arbete igen. Dagens skörd blev 15 liter. Rensade dem i syrenbersån. Skar ner dem i fina bitar och la dem i en papperskasse och glömde att ta med dem hem ifrån Åtvid. Typiskt! Men förhoppningsvis klarar de sig till torsdag. Har bara gallrat - hur mycket svamp som helst i backen. Väntar på Karl Johan som är min absoluta favorit. Gjorde 2 svamppajer med ett suveränt pajskal. Glömde naturligtvis receptet i stugan - men återkommer om det nästa vecka.
I eklandskapet har vi två sorter kantarell - den "vanliga" och den bleka. De skiljer sig åt avsevärt. Den bleka är mycket knubbigare och kan bli jättestor. Den är intte heller så vattnig som den vanliga och kommer tidigare. En klar höjdare!
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar