I frysen ligger bogen

Nu är det väl dags för ett litet recept igen. Det är ju lite tråkigt när man är sugen på vilt och det ligger stelfruset i kylen. Men lugn, ingen fara. Tag ett glas och blanda soja, kryddor och olja (jag brukar ta vitlök, timjan och peppar). Köp stekpåsar, suveränt att ha hemma - för inte är det kul att städa ugnen? Lägg den frusna rådjurs- eller hjortbogen i påsen, häll på sojablandningen, klipp hål. Sätt in i KALL ugn som ni skruvar upp till 175 grader. Låt steka ca 1 timme. Färdigt. Tag skyn och sila, blanda med grädde. Mumsig sås blir det! Så svår var denna middag!